Det er den norske avdelingen av Slow-Food bevegelsen som har kontaktet Ringerikspotetprodusentene.  Organisasjonen som har hovedkontor i Torino har 60.000 medlemmer i nærmere 50  land verden over.  Bevegelsen arbeider for å ta vare på og fremme produksjonen av lokale matvarer som har sterke røtter til lokale miljøer. Den er  svært opptatt av at tradisjonsrike og gode matråvarer, arter og raser skal bevares for fremtiden.

 I forbindelse med forberedelse til kongressen og matmessen var to italienske representanter for bevegelsen på besøk på Lerberg gård på Ask  fredag.  Her viste Anne Berte Lerberg og Ottar Riis Strøm fram Ringerikspotetene og pakkeriet på gården.  Både Ringerikspoteter og Ringerikserter falt i god smak hos italienerne.