Årets koke- og skjæreprøve fant sted den 23. september. Sesongen har vært bra, både når det gjelder temperatur og nedbør. Potetopptakingen startet den.12. september, og blir avsluttet i slutten av måneden. Det er gode avlinger i år, mye under graset og kvaliteten er god.

Skjæreprøven viste få grønne poteter, og lite rust .

Rust er ofte et problem i kjølige, våte sesonger, og viser seg som brune ringer eller prikker inne i poteten. Vi hadde heller ikke mye skurv. Skurv er noe som bekymrer oss potetdyrkere – poteten blir lite delikat, selv om det ikke påvirker smaken.

Ringerikspoteten er en melen potet og har lett for å koke i stykker tidlig i sesongen. Den bør trekke forsiktig i lite vann, eller aller helst, dampes på rist i kasserolle. Hvis du ikke skal koke den, anbefaler vi steiking i langpanne slik som beskrevet på posen. Da går de ikke i stykker, og det er kjempegodt. Tips: Våre poteter er ikke vasket. Hvis du er lei av å skrubbe potetene, er det nå grønnsakshansker å få kjøpt. De er suverene til vasking av Ringerikspotetene