Månedens opskrift - september
Lammestek med ovnstekte ringerikspoteter og salat 2009-09-15

4 porsjoner - ingredienser

·    800 g steik av lam
·    2 ss margarin eller olje til steking
·    Salt og pepper
·    600 g små ringerikspoteter
·    6 ss olivenolje
·    6 ss sennep
·    3 båter hvitløk
·    Salt 
·    100 g grønne oliven
·    100g tomater, halvtørket, eller småtomater
·    50 g valnøttkjerner
·    1 ss finhakket frisk rosemarin
·    1 ss finhakket frisk timian
·    50 g salatblader

Slik gjør du det:

  1. Gni kjøttet inn med salt og pepper, brun raskt og etterstek i ovnen på 175⁰C til termometeret viser 70⁰C.
  2. Skrubb poteter lett. Legg dem i en langpanne og vend inn sennep, olje og press hvitløk, strø på salt. Stek på 200⁰C i ovn til de er gjennomstekt .
  3. Bland oliven, tomat og valnøtter i en bolle. Strø over urter og vend inn salat.

 

Oppskrift fra Mari og Nils-Erik Frøhaug på Frøhaug gård.

Tips en venn
Send til e-post:
Fra e-post:
Melding:
Kode 


Potetsetting på Øren gård 16. mai
Pinnekjøtt og Ringerikspoteter.
Ringerikspotet - snacks
Potetopptakinga er i gang
Lammestek med ovnstekte ringerikspoteter og salat
Markvandring i Ringerikspotetåker
I år kan vi fråtse!
Årets måltid 2008
Koke - og skjæreprøven 2008
Ringerikspotet fra Ringerike tildelt prisen ”Årets råvare fra land”
Ringerikspoteten får beskyttelse!!
Ringerikspotetene i rute.
Høring
Ringerikspoteten får ikke beskyttet opprinnelsesbetegnelse.
Årets Ringerikspoteter testes.
Vi sikrer ”rekrutteringen”
Avslag i første runde.
Tredobler salget (RB)
Kampen for eksklusivitet (RB)
Nypotet og potetnytt (RB)


Tip a friendPrinter friendly



Ringerikspotet BA | Anne Berte Lerberg | Ask, 3519 Hønefoss | T 48 20 84 03 | F 32 14 13 08 | post@ringerikspotet.no