Helt uventet fikk Ringerikspotetskivene to fargekulører. De var gyllent brune med en mørkere sone innerst.  Etter avrenning på et gråpapir ble de sprøe og smakte ypperlig med et lite saltdryss på.  Skrivergårdspotetene var skapt !

                                  
Oppskrift:

Beregn 3 store Ringerikspoteter  pr. person

Skiv opp potetene i tynne skiver med skallet på i kjøkkenmaskin

Friter potetskivene i olje evt smult i ei jerngryte (pass på sprut !)

Legg potetene til avrenning på et gråpapir

Dryss på litt salt etter smak mens skivene er litt fuktige.

Spis og nyt smaken !

(Kan spises til det meste unntatt pannekaker).